Formalia

Kost og kontrolrapport

Kost og kontrolrapport

Kost

Skolens kontrolrapport kan ses her. Glad smiley efterskole med sundkost

 

 

Det er en værdi for skolen, at eleverne får et sundt forhold til sin egen krop. Derfor serverer vi tre nærende måltider, tre mellemmåltider, har morgenaktivitet som fast del af skolelivet, og vejleder eleverne i sund kost og motion.

Der er mødepligt til de tre daglige måltider.

Elever i køkkenet

  • Eleverne er med i køkkenarbejdet ca. to uger på et skoleår. En uge af gangen.
  • Der er tre elever på et køkkenhold.
  • I en sådan uge bistår man køkkenpersonalet og under deres instruktion lærer om arbejde og hygiejne i et køkken.
  • Derudover hjælper elever vagtlæreren med køkkenarbejdet i weekenderne og på hverdagsaftener.

Diætmad og specielle behov

På Østerskov Efterskole er der mulighed for hensyn til allergi, diabetes, vegetar og lignende. Dette kræver, at en løsning er aftalt med køkkenet, før man starter på skolen.

For at blive taget hensyn til som vegetar, skal skolen vide det før skolestart. Det er ikke muligt at skifte til denne livsstil i løbet af skoleåret. Grunden er, at der for voksenlivet kan være sundhedsmæssige, tidsmæssige og økonomiske konsekvenser af et sådant livsstilsvalg, og de bør tænkes igennem på forhånd sammen med familien. Det koster dog ikke ekstra at være vegetar på skolen.

Skolen kan ikke tage hensyn til kræsenhed, med mindre der foreligger en lægeerklæring. Skolens måltider er varierede og nærende, så der skulle være noget for alle.